ハチミツのある美味しい毎日

はちみつの日

ハチミツのある美味しい毎日

今日、8月3日は「はちみつの日」(83)。 それにさきがけて、毎年銀座で行われている「はちみつフェスタ」に参加してきました。 あいにく台風が近づいてきた週末でしたが、多くのお客様に来場いただけました。 ありがとうございます。 全国からはちみつの販売店さんや養蜂家さんたちが集まり販売会を行うこのイベン…

2018年8月3日by rolca_story_admin

はちみつフェスタ 2018

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毎年、この時期になると銀座で開催されている「はちみつフェスタ」。 森の8カテンは昨年に続き、今年も2回目の出店をします。 はちみつフェスタ はちみつフェスタは「200%はちみつを使いこなせる社会へ」をコンセプトとしたイベントです。 銀座紙パルプ会館で7月27日から29日の3日間行われます。 詳しくは…

2018年7月20日by rolca_story_admin

はちみつ採り

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森の8カテンのはちみつ 森の8カテンの裏庭に棲みついているミツバチたちのはちみつ。 今年も,彼女たち(蜜を集めるのはメスの仕事なので)の集めたはちみつをお裾分けしてもらうことに。 作業は早朝から始まります。 巣箱の中に設置した、巣枠と呼ばれる蜜を貯めるための枠を取り出します。 上部の白く結晶したよう…

2018年6月11日by rolca_story_admin

はちみつカタログ

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はちみつカタログが出来上がりました。 「はちみつ」や「はちみつジャム」、「はちみつチョコ」など森の8カテンオリジナルで展開している商品のラインナップを紹介しています。 色々の花のはちみつや、岡山県産フルーツを砂糖を使わずに「はちみつ」でつくったジャム。 同じく、砂糖を使わずにカカオと「はちみつ」でつ…

2018年5月18日by rolca_story_admin

ピザパーティー

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このたび、妻の姉つまり義理の姉にご教授いただき、ピザつくりに挑戦してみました。 強力粉500g、薄力粉100g、それにドライイースト12gに人肌のぬるま湯35gを加え発酵させたものを加えます。 後は、砂糖18g、ぬるま湯300g、オリーブオイル60gを加えていきます。 そして、こねる。 ひたすら、こ…

2018年5月12日by rolca_story_admin

さくら はちみつ

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先週とうってかわり、すっかり春の陽気となった今週。 桜の花も全国的に例年よりも早い開花となっているようです。 森の8カテンの庭に咲く桜も、ちょうど満開を迎えています。 今週末が絶好のお花見日和になるのでしょうか。 そんな中、こんな季節にピッタリの桜のはちみつの販売をスタートしました。 詳細はこちらか…

2018年3月30日by rolca_story_admin

はちみつチョコ

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来週の水曜日はバレンタインデーです。 それに合わせるかのように、森の8カテンではオリジナルの新商品が完成しました。 はちみつチョコと、はちみつチョコナッツ。 プレゼントにいかがでしょうか?  もちろん、自分にも。 はちみつチョコ はちみつチョコ ハンガリー産あかしあはちみつに、カカオとココアパウダー…

2018年2月8日by rolca_story_admin

ひき肉味噌炒め。

ハチミツのある美味しい毎日

以前にも書きましたが、毎週月曜日は僕が夕食の料理担当になっています。 ので、月曜日はノー残業デイにしています。 大好きなはちみつを使った料理を毎回つくります。 今回紹介するのは、ミカンのはちみつジャムをつかってつくった豚挽き肉の味噌炒め。 豚挽き肉と玉ねぎのみじん切りを炒めて、そこにみりんと味噌を加…

2018年1月26日by rolca_story_admin

ミカンのはちみつジャムと豚肉

ハチミツのある美味しい毎日

早いもので、今年もあとわずかとなりました。 来週末は冬休みとなっているので、このblogも今回が今年最後となります。 なんとか、毎週金曜日の週1回が続いているようです。 来年も欠かすことなく続けていきますので、おつきあいよろしくお願いします。 今年から、blog以外にも毎週1回欠かさずに続けているこ…

2017年12月22日by rolca_story_admin
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