ハチミツのある美味しい毎日

はちみつチョコ

ハチミツのある美味しい毎日

来週の水曜日はバレンタインデーです。 それに合わせるかのように、森の8カテンではオリジナルの新商品が完成しました。 はちみつチョコと、はちみつチョコナッツ。 プレゼントにいかがでしょうか?  もちろん、自分にも。 はちみつチョコ はちみつチョコ ハンガリー産あかしあはちみつに、カカオとココアパウダー…

2018年2月8日by rolca_story_admin

ひき肉味噌炒め。

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以前にも書きましたが、毎週月曜日は僕が夕食の料理担当になっています。 ので、月曜日はノー残業デイにしています。 大好きなはちみつを使った料理を毎回つくります。 今回紹介するのは、ミカンのはちみつジャムをつかってつくった豚挽き肉の味噌炒め。 豚挽き肉と玉ねぎのみじん切りを炒めて、そこにみりんと味噌を加…

2018年1月26日by rolca_story_admin

ミカンのはちみつジャムと豚肉

ハチミツのある美味しい毎日

早いもので、今年もあとわずかとなりました。 来週末は冬休みとなっているので、このblogも今回が今年最後となります。 なんとか、毎週金曜日の週1回が続いているようです。 来年も欠かすことなく続けていきますので、おつきあいよろしくお願いします。 今年から、blog以外にも毎週1回欠かさずに続けているこ…

2017年12月22日by rolca_story_admin

お歳暮の季節

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3週にわたってクリスマスネタのblogになってしまいましたが、12月はお歳暮の季節でもあります。 あげても、もらっても嬉しいお歳暮。 いただきものって、なんだかその人なり会社なりの性格が垣間見えて、なんだか楽しい。 お付き合いのある地元の会社さんが、森の8カテンのオリジナルはちみつジャムをお歳暮につ…

2017年12月15日by rolca_story_admin

はちみつキウイをつかって

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砂糖をつかわずに、はちみつでつくったジャム。 オリジナルはちみつジャムのシリーズのなかで、今日取り上げるのはキウイのジャム。 岡山県産の無農薬で育てられたキウイを国産はちみつで煮つめてジャムにしています。 パンやヨーグルト、アイススクリームなんかはもちろんですが、こんなおすすめの食べ方もあります。 …

2017年11月17日by rolca_story_admin

はちみつの季節

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rolca shopのある森の8カテンの裏庭では養蜂をしています。 現在8個の巣箱があります。 つまり8家族。 花がたくさん咲いている春から初夏はミツバチが一番忙しい季節。 養蜂も忙しくなります。 8カテンで、ハチミツが採れるのは5月から7月の3か月間。 後の季節はミツバチの為に残しておきます。 8…

2017年6月30日by rolca_story_admin

はちみつと青梅

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森の8カテンには梅の木が5本あります。 毎年、この時期には大量の青梅が実をつけます。 特にミツバチを飼い始めてからは、あきらかに梅の数も増えている様子。 やっぱり、ミツバチ達がしっかり受粉してくれているからですね。   今週は毎日、出勤前の梅仕事。 ハシゴをかけて梅の木によじ登り1つ1つ手…

2017年6月16日by rolca_story_admin

アカシアと栗のはちみつ

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森の8カテンでは栗の花が満開です。 栗の花の蜜はミツバチたちの大好物、花の周りを楽しげに飛び回っています。 栗のはちみつ 今後は栗のはちみつが取れる予定です。 花によって蜂蜜の味や香りが変わってくるのも、はちみつの楽しみの1つ。 ちなみに栗のはちみつは鉄分が豊富で健康に良いのが特徴、チーズとの相性が…

2017年6月7日by rolca_story_admin

はちみつ 採れました

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  ながらくお待たせしていました。まもなく、はちみつ通販を再開します。 お買い求めは、こちらから。(今しばらくお待ちください。)   YO HO、Let’s go. 3歳の息子が口ずさむディズニーアニメ「ネバーランドの海賊」の掛け声が、「養蜂レッツゴー」に聞こえてしょうがありませ…

2017年5月23日by rolca_story_admin
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