先週とうってかわり、すっかり春の陽気となった今週。
桜の花も全国的に例年よりも早い開花となっているようです。
森の８カテンの庭に咲く桜も、ちょうど満開を迎えています。
今週末が絶好のお花見日和になるのでしょうか。
そんな中、こんな季節にピッタリの桜のはちみつの販売をスタートしました。
桜の花をめでながら、桜のはちみつを味わうのもなかなかと趣があってよろしいのではと。
桜の花が咲くころにはミツバチがまだ産卵がすすんでおらず、数が少ないため、結果集められる蜜も少量となります。
そのために希少なはちみつとなっています。
蓋を開けた瞬間に桜をおもわせるフローラルな香りが漂います。
なんとも春らしいはちみつですね。
来週末に工場さんたちとその家族も参加しての、お花見バーベキュー会を予定しているのですが、タイミング的には今週末だったよ。
来週までなんとかもって欲しいものですよ。
